BBQ भोजन का प्राथमिक ज्ञान

बारबेक्यू आम तौर पर बारबेक्यू भोजन, मांस, मछली, समुद्री भोजन, सब्जियां, फल और पास्ता, सोया उत्पाद और अन्य श्रेणियों के लिए उपयुक्त है। मांस बारबेक्यू भोजन का मुख्य बल है, चुन सकते हैं: मटन भेड़ कमर स्ट्रिंग, बीफ कबाब, चिकन और इतने पर। मांस पर ध्यान देने की जरूरत है कि यह जल्दी खराब हो जाता है, ताजा चुनना चाहिए। खरीद के समय शेल्फ लाइफ की जांच करने के लिए, स्ट्रिंग में मैरीनेट किए गए मांस को खरीदने के लिए सुपरमार्केट जाने की सिफारिश की जाती है। यदि मांस स्ट्रिंग स्वाद आवश्यकताओं के बारे में पसंद है, तो वे अपना खुद का उत्पादन कर सकते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि जमे हुए मांस का चयन न करना सबसे अच्छा है, मांस बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, बहुत टूटा हुआ नहीं होना चाहिए। नमक, एमएसजी, अदरक, प्याज सॉस और अन्य मसालों के साथ मैरीनेट करें, बांस को छोड़ दें। मछली और समुद्री भोजन चुन सकते हैं: मछली, व्यंग्य, झींगा, केकड़ा, कटलफिश, स्कैलप श्रृंखला और इतने पर, जब चुनाव 'ताजा' शब्द पर विशेष ध्यान देना चाहिए। मछली के तराजू, आंतरिक अंगों, धोने, नमक, शराब पर जाने के लिए। स्क्वीड और कटलफिश अगर सीधे आग पर नाचेंगे, तो बांस या टूथपिक का इस्तेमाल करके उन्हें ठीक किया जा सकता है। अगर आप नक्शा बचाना चाहते हैं तो सुपरमार्केट में जाकर प्रोसेस्ड झींगा कटार, शेलफिश और अन्य अर्ध-तैयार श्रृंखला खरीदने के लिए भी कटार खरीद सकते हैं। फल और सब्जियां ग्रिल के प्रकार को बदल सकती हैं, लोगों को बहुत चिकना महसूस नहीं होगा। इन खाद्य पदार्थों में सबसे लोकप्रिय आलू और मकई, शकरकंद, रतालू, तारो, सब्जियां अच्छे विकल्प हैं। ये खाद्य पदार्थ ठीक से संसाधित आलू छीले हुए, कटे हुए रतालू होने चाहिए; बारीक तारो चुनें; छोटे शकरकंद; छीलकर और कटा हुआ धोना सबसे अच्छा है; सब्जियां; विशेष रूप से लहसुन, लहसुन पके हुए और अद्वितीय स्वाद की सलाह देते हैं, लहसुन में एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, जो भोजन के क्षेत्र के लिए बहुत उपयुक्त है। कुछ फल और मेवे जैसे सेब, केले, अखरोट भी भूनने की कोशिश कर सकते हैं, यह देखने के लिए कि क्या वे पसंद करते हैं। यह याद रखना चाहिए कि जब यह पक रहा होता है तो चेस्टनट फटना आसान होता है, और इसे पहले एक छोटा सा मुंह काटने के लिए विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।